Zucchine sabbiose

Le Zucchine sabbiose, non sono altro che delle zucchine gratinate al forno, molto gustose. Un contorno di semplice realizzazione ed economico che piace proprio a tutti. La crosticina in superficie vi farà venire l’acquolina in bocca e non rimarranno in tavola per più di 5 minuti, quindi mi raccomando di prepararne una gran quantità perché alla fine sarete dispiaciuti di avere il piatto vuoto.

 

 

Categoria: contorni

Tempo di preparazione: 10 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Difficoltà: facile

Costo: basso

 

Occorrente per 4 persone:

• 5 zucchine verdi lunghe
• 2 spicchi di aglio
• sale q.b.
• olio EVO q.b.
• pane grattugiato q.b.

Preparazione:

Lavate e asciugate le zucchine, quindi affettatele a rondelle sottili con la mandolina o con un coltello affilato.

Ponetele in un recipiente e conditele con olio,  sale  e due spicchi di aglio, mescolatele bene per farle insaporire

Gettate a pioggia il pane grattugiato e fate in modo che si attacchi a tutte.

Disponete le zucchine sulla leccarda, rivestita con della carta forno e infornate per 30 minuti circa a 200° (a forno caldo).

Infine, sfornate, impiattate e servite le Zucchine sabbiose.

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