Le lasagne bianche zucchine e salsiccia in friggitrice ad aria sono uno di quei primi piatti cremosi e irresistibili che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso ma senza accendere il forno tradizionale. Si preparano in poco tempo, sono filanti, saporite e perfette per un pranzo della domenica oppure per una cena speciale in famiglia.
La friggitrice ad aria permette di ottenere una superficie dorata e gratinata mantenendo l’interno morbido e cremosissimo. L’abbinamento tra zucchine, salsiccia e provola affumicata rende questa lasagna bianca davvero ricca di sapore, ma allo stesso tempo semplice da preparare anche se non siete molto esperti in cucina.
Io adoro utilizzare le lasagne sottili perché cuociono perfettamente e restano morbide senza bisogno di precottura. La besciamella fatta in casa poi fa davvero la differenza e dona una consistenza vellutata che si sposa benissimo con il gusto deciso della salsiccia e quello delicato delle zucchine.
Se amate le ricette pratiche in friggitrice ad aria provate anche i muffins facilissimi in friggitrice ad aria, piada burger in friggitrice ad aria, gamberoni al limone in friggitrice ad aria.
Questa ricetta è perfetta quando avete voglia di una lasagna veloce, senza forno e con pochi passaggi semplici. Vedrete quanto sarà buona e cremosa al primo assaggio.
Provatele perché sono buonissime!
Monica
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Ingredienti
Per la besciamella
Preparazione:
Prima di tutto preparate la besciamella
Fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete la farina e mescolate velocemente con una frusta. Versate il latte poco alla volta continuando a mescolare per evitare grumi. Aggiungete sale e noce moscata e fate cuocere fino a ottenere una besciamella cremosa e vellutata.
Affettate le zucchine con la mandolina dopo averle lavate, asciugate e spuntate.
Assemblate le lasagne in una teglia 20×20, mettendo sul fondo un pò di besciamella, mettete uno strato di zucchine, un pò di parmigiano, la salsiccia sbriciolata, la provola e la mozzarella a fette o sbriciolate.
Proseguite in questo modo fino a terminare tutti gli strati, teminate con una spolverata di parmigiano.
Coprite con un foglio di stagnola senza metterla a contatto e inserite nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete 180° per 20 minuti. Estraete e togliete la stagnola e cuocete altri 5 minuti a 190°. Lasciate riposare qualche minuto e servite.
Dosi variate per porzioni
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