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Pollo gratinato in padella

Pollo gratinato in padella

Il Pollo gratinato in padella  è un secondo piatto molto gustoso,  facilissimo da preparare e molto pratico perché non necessita del forno  e si cuoce velocemente. Potete servirlo con delle squisite melanzane grigliate oppure con una semplice insalata o con qualsiasi contorno che preferite. E’ un secondo piatto che le mie figlie adorano e lo preparo spesso quando hanno qualche amichetta che si ferma per pranzo o per cena ed è sempre molto gradito da tutti. Seguitemi che vi racconto come preparo il Pollo gratinato in padella.

Monica

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  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 600 g Petto di pollo
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pane grattugiato
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 1/2 limone (il succo)

Preparazione

  1. Tagliate a striscioline il pollo, quindi dividetelo in piccoli pezzi ( non troppo piccoli ma nemmeno troppo grandi altrimenti faranno fatica a cuocersi), oppure acquistate i bocconcini già pronti.

  2. Condite con olio, sale, il prezzemolo tritato e il succo del limone, quindi passate i bocconcini velocemente nel pane grattugiato.

  3. A questo punto, scaldate una padella antiaderente con poco olio e mettete a cuocere il pezzetti di pollo.

  4. Inizialmente a fiamma lenta, per circa 10 minuti, poi alzate la fiamma e fate rosolare, fino ad ottenere dei bocconcini dorati.

  5. Togliete dal fuoco, impiattate e servite il Pollo gratinato in padella.

Note

Consigli:

Potete cuocere i bocconcini di pollo conditi in questo modo anche al forno. Ci vorranno più o meno 25 minuti, vi basta foderare la leccarda con della carta da forno e cuocere al massimo a 220/230° a forno statico e magari potete abbinarci delle patate condite semplicemente con olio e sale e passate anch’esse nel pane grattugiato. 😉

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