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Nocciolotti al cocco

Nocciolotti al cocco

I Nocciolotti al cocco sono delle golosissime praline senza cottura. Si preparano velocemente e sono ideali con l’arrivo della bella stagione quando non pensiamo minimamente di stare davanti al forno. Ottime a fine pasto o come accompagnamento con thè o caffè.  Chi non ama il cocco può passarle in altro tipo di granella tipo nocciole  o dei biscotti sbriciolati oppure semplicemente nello zucchero a velo.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: nessuno Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 24 praline
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 200 g Biscotti Digestive
  • 200 g Crema spalmabile alle nocciole
  • 80 g burro o margarina
  • 24 Nocciole intere spellate
  • q.b. Farina di cocco

Preparazione

  1. Passate i biscotti al mixer poi unite il  burro o la margarina precedentemente fatti sciogliere e lasciati intiepidire. Azionate nuovamente e fate amalgamare.

  2. Unite la crema di nocciole ( se volete farla da soli QUI trovate la ricetta) e azionate ancora una volta il mixer fino ad ottenere un composto granelloso.

  3. Con l’aiuto di un cucchiaino prendete un po’ di composto, mettetelo nel palmo della mano, inserite la nocciola e formate una pallina.  Poi rotolate nella farina di cocco e adagiate nei pirottini. Ponete in frigo fino al momento di servire o comunque almeno un ora di riposo. I Nocciolotti al cocco sono pronti per essere gustati. 🙂

Note

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