Le Lasagne al tartufo sono un primo piatto molto gustoso, facilissime da preparare e perfette da gustare durante i pranzi domenicali oppure nel periodo delle festività Natalizie. Inoltre sono velocissime da preparare, per cui cosa aspettate? Seguitemi che vi spiego come realizzarle.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per prima cosa preparate la besciamella. Mettete a sciogliere il burro in una casseruola dopodiché aggiungete la farina.
Togliete la casseruola dal fuoco e amalgamate bene gli ingredienti.
Aggiungete il latte e la noce moscata e il sale.
Riportate la casseruola nel fuoco e girando lasciate rassodare la Besciamella.Se c’è bisogno aggiustate di sale, dopo di che trasferite tutto in una ciotola a raffreddare.
Aggiungete alla besciamella la salsa tartufata e amalgamate bene il tutto.
A questo punto potete iniziare l’assemblaggio della lasagna. Con un cucchiaio, versate un po’ del composto sul fondo della teglia e ponetevi sopra le sfoglie di pasta, quindi versato altro composto e stendetelo con il dorso di un cucchiaio. Spolverizzate con del formaggio grattugiato e se volete mettete qualche fiocchetto di mozzarella che sbriciolerete con le mani. Ricoprite con altra pasta e ripetete per altre 3 volte l’operazione come precedentemente specificato. In totale dovranno essere 4 strati di pasta e terminerete con l’ultimo strato di composto, formaggio grattugiato e se volete qualche fiocchetto di mozzarella.
Successivamente infornate le lasagne a 200°, a forno caldo, per circa 20/25 minuti. Infine, sfornate, impiattate e servite le lasagne al tartufo ancora calde.
Dosi variate per porzioni