Ingredienti
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400 g Cioccolato al latte ((va benissimo quello delle uova pasquali oppure quello in barrette))
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400 ml Latte (intero o parzialmente scremato)
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4 cucchiai Amido di mais (maizena)
Preparazione
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Mettete il latte in un pentolino e portate sul fuoco, quando è caldo, aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente e mescolate.
Versate a pioggia l’amido di mais e mescolate velocemente con una frusta per evitare che si formino dei grumi.
Portate a bollore e quando il budino al cioccolato inizia ad addensarsi, togliete dal fuoco.
Lasciate intiepidire e versate nelle coppe o nei vasetti e mettete in frigo almeno un ora prima di servire.
Note
Potete servire il budino al cioccolato da solo oppure con dei fiocchetti di panna montata e della frutta fresca di stagione.
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