Una valida alternativa alla focaccia lievitata in modo classico, utilizzando il lievito istantaneo per salati.Utile quando abbiamo poco tempo o dobbiamo arricchire la tavola o come sostituto del pane.
INGREDIENTI:
400 gr farina 00; 1 cucchiaino abbondante di sale; 1 cucchiaio di olio e.v.o. 150 gr c/a di acqua; 1 bustina di lievito pizzaiolo.
PREPARAZIONE:
Setacciare in una ciotola capiente la farina, aggiungere il sale, l’olio e gradatamente l’acqua. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Stendere con il mattarello e porre in una teglia unta con olio. Praticare delle pressioni con le dita per praticare dei buchi, cospargete con rosmarino fresco, origano e sale.
Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.