La preparazione è molto semplice,ma il risultato davvero sorprendente! In padella con un filo d’olio, sale,foglie di salvia fresca ,un po’ di vino bianco…far cuocere a fuoco lento girando con cura i filetti. Prima di terminare la cottura adagiate le fettine di arancia e lasciar insaporire qualche minuto. Servire caldo con il sughetto.
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