Questa ricetta nasce dalla variazione di una ricetta che mi ha dato una mia cara collega e amica.
Non avendo il latte ho ripiegato su del buonissimo yogurt greco ed è venuto un ciambellone sofficissimo, profumato e davvero davvero buono!
Volete assaggiarlo?
Che dite? Iniziamo a cucinare?
Ingredienti
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3 Uova
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300 g Farina 00
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150 g Yogut greco
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1 bicchiere Zucchero
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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1 bicchiere Olio di semi di girasole
Preparazione
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Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, quando saranno diventate bianche e spumose aggiungi l’olio a filo e continuare a mescolare.
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Aggiungere lo yogurt e infine la farina mescolata al lievito setacciato.
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Trasferire l’impasto in una teglia per ciambellone a cerniera unto di olio.
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Infornare a forno preriscaldato a 160°.
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Far cuocere per almeno 45 minuti/1 ora.
La cottura lenta garantisce la morbidezza e una mollica spugnosa ma asciutta.
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