Per una cena molto gustosa e ricca di sapore, ti suggeriamo un secondo piatto semplice e veloce da preparare: gli SFORMATINI DI POLLO E FORMAGGIO. Si tratta di una pietanza che può essere sia protagonista come seconda portata unica, sia un ottimo accompagnamento ad altri piatti di carne bianca; comunque, indipendentemente dal modo in cui la servirai, sarà sicuramente un successo!
Leggi anche: cotolette di pollo al forno.
Ingredienti
- 400 gPetto di pollo
- 4Uova
- 60 gPangrattato
- 100 gFormaggio tipo Asiago
- 30 gPaprika affumicata
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Come prima cosa taglia il petto di pollo a cubettini di piccole dimensioni (di circa un centimetro e mezzo per lato).
2. Taglia anche il formaggio Asiago in cubetti della grandezze all’incirca dei cubetti di pollo.
3. Sbatti le uova in una bacinella assieme ad un po’ di sale e di pepe ed aggiungi anche un filo d’olio.
4. Metti i cubetti di pollo all’interno della bacinella con le uova sbattute e fai impregnare bene il pollo con le uova; poi, togli i cubetti di pollo dalla bacinella e mettili in un piatto conservando le uova sbattute rimaste nella bacinella.
5. Metti il pangrattato in una seconda bacinella e mischialo con la paprika affumicata; impana bene i cubetti di pollo (bagnati con le uova) nel pangrattato e paprika e mischiavi assieme anche i cubetti di formaggio Asiago.
6. Olia accuratamente degli stampini per plumcake e poi riempili del composto di pollo impanato e formaggio; quindi, versa sopra ad ogni stampino parte delle uova sbattute rimaste.
7. Metti gli stampini con gli sformatini nel forno preriscaldato a 180° C e falli cuocere per 25 minuti circa. Una volta ultimata la cottura, gli sformatini di pollo e formaggio saranno pronti per essere serviti in tavola. Leggi anche: PETTO DI POLLO ALL’ARANCIA – INVOLTINI DI POLLO AL FORNO.
Consigli
Se vuoi, puoi aggiungere al composto di pollo e formaggio anche del prezzemolo tritato per dare ancora un pizzico di sapore in più alla pietanza. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di secondi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE SECONDI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!