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Risotto ai gamberetti

La ricetta del RISOTTO AI GAMBERETTI qui proposta è estremamente semplice da realizzare, ma non manca certo di gusto. Infatti, la presenza dei gamberetti dona, a questo primo piatto, quel giusto tocco di colore e sapore che lo rende squisito. Si tratta di un risotto anche piuttosto leggero e delicato e per questo motivo si adatta alla perfezione ai mesi più caldi, ma è comunque ottimo da portare in tavola tutto l’anno.

Leggi anche: risotto con calamari.
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 360 gRiso
  • 300 gGamberetti (sgusciati)
  • 1Cipolla bianca
  • 1 lBrodo di pesce
  • 30 gBurro
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

  1. 1. Metti sul fuoco una padella con un filo d’olio e quando l’olio sarà bollente inseriscivi la cipolla tagliata a pezzetti piccoli e falla soffriggere per un minuto circa.

  2. 2. Versa nella padella anche il riso e fallo tostare leggermente, quindi aggiungi un po’ di brodo di pesce ed inizia la cottura a fuoco lento.

  3. 3. Continua a mantecare il riso aggiungendo il brodo di pesce quando il riso lo richiede e, nel momento in cui la cottura sarà circa a metà, aggiungi nella padella anche i gamberetti ed il burro.

  4. 4. Continua a mantecare il riso versando il brodo di pesce quando necessario e fai quindi ultimare la cottura del riso.

  5. 5. A cottura ultimata, cospargi sopra al riso una spolverata di prezzemolo tritato. A questo punto, potrai portare in tavola il tuo risotto ai gamberetti. Altre ricette con i gamberetti: GNOCCHI ALLA CREMA DI GAMBERETTIPENNE AI GAMBERETTI E BRANDY.

Consigli

Se vuoi ottenere un sapore più deciso, puoi aggiungere nella padella, nel momento in cui metterai a cuocere i gamberetti, anche un po’ di vino bianco (vino che donerà quel tocco piacevolmente agre al tuo piatto). BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!

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