Uno dei piatti che adorano i bambini, è senza dubbio la pasta con le polpette. Spaghetti al pomodoro con delle deliziose polpette di carne, senza uova. Ho utilizzato le bottigliette di sugo, pronti in 5 minuti, diventa un piatto veloce da prepare mentre l’acqua per la pasta riscalda, preparando le polpette con carne, noce moscata, pepe, prezzemolo, sale e un po’ di formaggio. Basterà cuocerle 10/15 minuti nella salsa, e aggiungerle alla pasta. Un piatto completo e goloso che farà felici anche i bambini.
Ingredienti
Per 20polpette
Strumenti
Padella, pentola.
Passaggi
Metti la pentola con l’acqua salata sul fuoco.
Condisci la carne tritata con prezzemolo, sale, pepe, noce moscata, formaggio grattuggiato. Per una modalità veloce, mettete le polpette in padella, e senza olio, fate dorare qualche minuto prima di aggiungete la passata di pomodoro, sistemata di basilico e aglio.
O, in una padella mettete l’aglio, e un filo d’olio per un velocissimo soffritto, e la bottiglietta di pomodoro , aggiustate di sale e accendete un fuoco basso. Nel frattempo preparate le polpettine e mettete nella salsa. Dopo 10 min a fuoco basso con coperchio, senza mescolare, spegnete.
Quando la pasta sara’ cotta, scolatela e versatela nella padella col sugo, un po’ di olio crudo, una manciata di formaggio grattuggiato,io ho messo il caciocavallo ragusano che è molto saporito, e impiattate.
Le polpette in più conservatele in frigo per massimo 2 giorni.
Dosi variate per porzioni