Soffici mele e yogurt: dei dolcetti semplici e veloci da preparare, molto simili ai muffin. Perfetti per la colazione e la merenda.
La Soffici mele e yogurt: dei dolcetti semplici e veloci da preparare, molto simili ai muffin. Perfetti per la colazione e la merenda.
La preparazione è molto semplice ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Come vi dicevo sono dei dolcetti molto simili ai muffin. Sono sani, leggeri e genuini. Non contengono ne’ latte né burro.
Mi raccomando se li provate fatemi sapere.
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Fonte della ricetta: La Cucina di Vane
Ingredienti
- 3Uova
- 160 gZucchero
- 250 gFarina 00
- 125 mlYogurt bianco naturale
- 100 gOlio di semi di girasole
- 1Scorza di limone
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Mela
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Stampo per muffin
Come preparare i soffici mele e yogurt
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite l’olio di semi di girasole e lo yogurt bianco. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico.
Unite la scorza grattugiata di un limone non trattato, mescolate.
Aggiungete la farina e il lievito. Amalgamate con cura stando attenti a non creare grumi.
Prendete uno stampo per muffin e al suo interno inserite dei pirottini di carta. In questo modo non dovrete imburrare e infarinare lo stampo.
Se non avete lo stampo per muffin potete utilizzare i pirottini in alluminio. Anche in questo caso inserite al loro interno un pirottino di carta, altrimenti imburrate e infarinate gli stampini.
Riempite gli stampini utilizzati per 2/3.
Sbucciate una mela e tagliatela a fettine sottili. Ogni fettina dividetela in tre parti. Posizionate le tre parti sopra ogni dolcetto.
Infornate in forno caldo statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. I tempi di cottura variano a seconda del forno e a seconda del pirottino utilizzato.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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