Straccetti di pollo al limone senza farina. Un secondo piatto semplice, veloce economico e sfizioso.
Gli straccetti di pollo al limone sono semplici e veloci da preparare. Sono alla portata di tutti, infatti non richiedono particolari doti o abilità in cucina.
E’ una ricetta semplice e veloce, quindi è perfetta quando andiamo di fretta, ma non vogliamo rinunciare al gusto. Potete accompagnare questo piatto con il contorno che preferite.
Per quanto riguarda gli straccetti potete acquistarli già tagliati, oppure vi basterà acquistare il petto di pollo e tagliarlo a striscioline o bocconcini.
Solitamente dopo averli tagliati gli straccetti vanno passati nella farina. Io ho saltato questo passaggio, ma se a voi piace potete anche metterla.
Ma vediamo subito come preparare gli straccetti di pollo al limone senza farina.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare gli straccetti di pollo al limone senza farina
Tagliate le fettine di petto di pollo a striscioline con un coltello.
All’interno di una padella antiaderente unite l’olio, l’aglio e il rosmarino. Lasciate scaldare l’olio poi aggiungete gli straccetti di pollo.
Quando la carne inizia a rosolare aggiungete il sale e il succo del limone. (Se usate un limone non trattato, potete aggiungere anche la scorza).
Lasciate cuocere qualche istante o fino a doratura desiderata. Il piatto è pronto.
Conservazione
Gli straccetti di pollo al limone senza farina si conservano in frigorifero per un giorno, chiusi in un contenitore a chiusura ermetica. Prima di consumarli vi consiglio di ripassarli qualche minuto in padella.
Dosi variate per porzioni