Ciambellone estivo con frutta fresca. Un ciambellone semplice e veloce da preparare. Perfetto per la colazione e la merenda.
Il ciambellone estivo con frutta fresca è molto semplice da preparare. Potete utilizzare la frutta che preferite. Va benissimo anche la frutta matura.
La frutta rende la ciambella umida e morbida. Sono certa che vi conquisterà al primo assaggio.
Come vi dicevo è perfetta per iniziare la giornata nel migliore del modi: la vostra colazione sarà sana, genuina e nutriente.
Ma vediamo come preparare il ciambellone estivo con frutta fresca.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare il ciambellone estivo con frutta fresca
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete il latte e l’olio. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Aggiungete la frutta spezzettata in base ai vostri gusti. Io ho aggiunto una mela, una pesca e due albicocche. Inoltre ho aggiunto dei pezzettini di mandorle, dato che avevo una bustina in dispensa da terminare. ( Se non avete le mandorle potete anche non metterle). Mescolate con una spatola.
Versate il tutto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 30/35 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
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