Come riciclare la polenta avanzata. Quando avanza la polenta e si raffredda, come possiamo utilizzarla?
Molto spesso capita di preparare quantità di polenta maggiori, rispetto al normale consumo.
Cosa fare se avanza? Faccio parte del team che in cucina non si butta via nulla. Ragion per cui bisogna trovare un modo pratico e gustoso per riciclare la polenta.
La polenta ha un vantaggio: quello che può essere adattata a molte preparazioni. Girovagando sul web ho notato che ci sono diverse opzioni per riciclare la polenta avanzata.
La polenta può essere riciclata sia per preparazioni dolci, che per preparazioni salati.
Oggi vi propongo la polenta con cipolla in padella.
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Mi raccomando se provate a farla fatemi sapere. Se avete qualche altra ricetta da consigliarmi su come riciclare la polenta avanzata scrivetemi nei commenti. Grazie.
Ingredienti
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q.b. Polenta avanzata
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1 Cipolla Rossa
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Tagliate la polenta avanzata a striscioline, o se preferite a dadini.
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Affettate la cipolla. Vi consiglio di utilizzare la cipolla rossa.
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All’interno di una padella antiaderente aggiungete l’olio extravergine d’oliva e la cipolla.
Lasciate soffriggere la cipolla fino a quando non risulterà ben dorata.
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Aggiungete la polenta e lasciate cuocere a fiamma vivace, fino a quando non sarà ben abbrustolita.
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Il piatto è pronto.
Se gradite aggiungete abbondante parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.
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Se cercate la ricetta della polenta cliccate QUI
Se cercate altre idee su come utilizzare la polenta vieni a scoprire queste ricette:
Note
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