Plumcake soffice bicolore

– montate bene le uova con lo zucchero finché non avrete un composto chiaro e spumoso, poi versate a filo l’olio di semi ed il latte continuando a mescolare;

– aggiungete la farina e la bustina di lievito per dolci amalgamdno bene il tutto, ottenendo un composto liscio ed omogeneo senza grumi, dopodiché prendete un’altra ciotola e dividete in due parti uguali l’impasto: una lasciatela bianca mentre nell’altra aggiungete il cacao amaro e un goccio di rum se gradite e mescolate bene;

– foderate uno stampo da plumcake con della carta da forno e versate i due impasti alternandoli;

– infornate a 170° a forno statico e caldo per circa 40-50 minuti facendo sempre la prova stecchino;

– quando lo stecchino risulterà asciutto, sfornate e lasciate raffreddare il plumcake nello stampo, poi, una volta raffreddato, disponetelo su un vassoio da portata;

.. che profumo!

.. e quanta morbidezza😍