Ciambella soffice con mele e marmellata – una ciambella profumata alla cannella, metà farcita con mele e metà con marmellata di albicocche fatta in casa!
Di una morbidezza unica che si scioglie in bocca, umida e soffice, perfetta a colazione e a merenda, non serve nemmeno “l’inzuppo” !!
A me fa tanto aria natalizia questa ciambella🎄 basta che nei dolci c’è la cannella e per me è subito Natale! Se anche per voi è così questa ciambella sarà perfetta sotto le Feste nel periodo più magico dell’ anno🌟 ed è super facile da fare!!
Ingredienti
4 uova
250 g zucchero
200 ml olio di semi di girasole
250 ml latte
400 g farina (Revolution per pane pizza dolci)
1 cucchiaio rum
1 mela
1 cucchiaino cannella in polvere
4 cucchiai marmellata di albicocche
1 bustina lievito in polvere per dolci senza glutine
Strumenti
Passaggi
– nel frattempo, montate benissimo le uova con lo zucchero ottenendo un composto chiaro e bello spumoso, poi versate a filo l’olio di semi ed il latte mescolando;
– aggiungete la farina, il lievito per dolci, la cannella e un cucchiaino di rum e amalgamate bene il tutto ottenendo un composto liscio ed omogeneo; – imburrate uno stampo a ciambella e infarinate, poi dividete in due parti uguali l’impasto e in una aggiungete le mele a cubetti mescolando con una spatola e versate su una parte dello stampo, poi versate dall’altra parte l’impasto semplice;
Dosi variate per porzioni
