Petto di pollo capperi e olive in salsa di formaggio fuso

in una padella antiaderente fate rosolare in olio d’oliva l’aglio il prezzemolo e il peperoncino, unite i pomodorini tagliati a pezzetti e i capperi dissalati e fate rosolare a fiamma dolce per 5 minuti

unite le fette di petto di pollo in padella e fatele cuocere per bene aggiungendo un filo di acqua e coprendo con un coperchio, girando le fette di tanto in tanto, e aggiungendo dell’acqua se serve.

Quando le fette di petto di pollo saranno cotte, e si sarà creato un sughetto, rilasciato dagli ingredienti, prelevate il petto di pollo e adagiatelo nei piatti, prendete le sottilette e fatele sciogliere in padella, quando si sara’ formata questa salsa, condite le fette di petto di pollo e servite.