Risotto al melograno
Risotto al melograno una ricetta elegante e di impatto ma facile da realizzare. Se amate il melograno non potete non provarlo. Ingredienti per 4 persone 340 g di riso 2 melagrane 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla tritata finemente…
Risotto agli spinaci
ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco…
Anelli di Totano alla romana
Ingredienti per 4 persone 1 kg anelli di totano (freschi o surgelati) q.b. Farina 2…
Strudel salato con broccolo tonno e provola dolce.
Ingredienti la pasta 500 g di farina 1 bustina di lievito per salati instantaneo 2…
Vellutata di zucca con crumble di tarallo mandorle e salsiccia secca
Ingredienti per 4 persone 1,500 kg di zucca 1 cipolla grande Olio extravergine d’oliva Sale…
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Linguine al mandolino
Aglie, fravaglie, fattura ca nun quaglia!”, vale a dire aglio, fragaglia, … che ripeteva “Aitano” Pappagone, il famoso personaggio creato da Peppino De Filippo, spesso rafforzata da “corna, bicorna, capa r’alice e capa r’aglio e così ispirata da De Filippo…
Vellutata di broccolo barese con pinoli e filetti di acciughe aromatizzata al pepe verde
Ispirata dal caldo sole che oggi fa capolino e che riscalda cuore e anima vi…
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Paccheri al mango e filetti di tonno
Oggi ci tuffiamo ai tropici, vi voglio proporre dei mezzi paccheri rigati al mango e…
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Scialatielli alla Gricia con carciofi
Gli scialatielli alla Gricia con carciofi sono un primo piatto che racchiude in sé la…
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Friselle mango e salmone aromatizzate al pepe rosa
Le friselle è un tarallo cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e…
