friggitelli di fiume al pomodoro fresco
peperoncino verde di fiume o friggitello cosi chiamato nella cucina campana, sono utilizzati come contorno fritti e poi fatti al…
Fondamentale per ogni ricetta è "L'AMORE" perchè …"SE CUCINI CON AMORE … IL RISULTATO E' STRABILIANTE" Assia Di Nardo
Categoria: contorni
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta sono un piatto della tradizione Campana, Si preparano tagliando a metà le melanzane, scavandone la parte centrale…
Zucca con olive e capperi
La zucca è comunemente usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i…
Fagiolini al pomodoro
Questo piatto mi riporta all'infanzia, di quando andavo da nonna e ci preparava i fagiolini al pomodoro e ci spolverava…
Cavolfiore con pomodorini secchi e olive nere
Il cavolfiore con pomodorini secchi e olive e un contorno vivace, gli ingredienti danno sapore al cavolfiore, renderanno questo contorno…
Patate al forno aromatizzate al timo e rosmarino
Le patate al forno sono il classico contorno per eccellenza che accompagna ogni tipo di pietanza, che sia di pesce…
Patate all’insalata contorno leggero
Fresca ed estiva le patate all'insalata sono un contorno gustoso e saporito, ideale per la stagione estiva. Vediamo come realizzare…
Ratatouille
La Ratatouille è un piatto composto da verdure stufate, ideale come contorno e ottimo per accompagnare pietanze sia di carne…
Falafel – Pasticci di Susi
Sono una pietanza mediorientale costituita da polpette di legumi speziate e fritte. Vediamo insieme come realizzare i falafel