Senza glutine

Menta e Latte: il rinfresco perfetto per le giornate più afose.
Se c’è una bevanda che a casa mia non può mai mancare durante l’estate, è senza dubbio questa: il latte e menta. È in assoluto la preferita di mio marito e, devo ammetterlo, è diventata anche la mia salvezza nelle giornate più afose e asfissianti, quando l’unica cosa che desideri è qualcosa di fresco che ti ricarichi all’istante.
Semplice, veloce e buonissima, oggi voglio mostrarvi come prepararla in due modi diversi: la versione classica, quella che tutti conosciamo e amiamo, e quella “cremosa”, una piccola variante perfetta per quando volete concedervi una coccola in più.

Venite che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.

Ingredienti per Menta e Latte: il rinfresco perfetto per le giornate più afose

* Nota: Se preferisci non usare lo sciroppo o vuoi personalizzare la bevanda, in fondo alla ricetta troverai una sezione dedicata a Varianti, Consigli e Conservazione con ottime alternative (come l’uso di menta fresca o l’aggiunta di cioccolato).

150 ml latte (circa un bicchiere classico da tavola )

30 ml sciroppo alla menta (2 o 3 cucchiai da cucina)

5 quadratini ghiaccio (pari a circa 80-100 g)

Passaggi per Menta e Latte: il rinfresco perfetto per le giornate più afose

Versate lo sciroppo alla menta nel bicchiere, aggiungete abbondante ghiaccio e completate con il latte freddo. Mescolate bene ed è pronta!
Aggiungete un rametto di menta fresca per un profumo più intenso.

Menta e Latte: il rinfresco perfetto per le giornate più afose.

Per chi cerca qualcosa di più corposo, quasi come un gelato sciolto.
Mettete nel frullatore (o mixer) il latte, lo sciroppo alla menta e una manciata generosa di cubetti di ghiaccio. Frullate tutto finché non otterrete una consistenza spumosa e chiara.
Versate in un bicchiere alto e completate con una grattugiata di cioccolato fondente. L’abbinamento menta e cioccolato è pura magia!

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Varianti, Consigli e Conservazione.

Variante con foglie di menta fresca (Senza Sciroppo): Se non vuoi usare lo sciroppo pronto, puoi frullare i 150 ml di latte e i cubetti di ghiaccio insieme a 6-7 foglioline di menta fresca ben lavate e 15 g di zucchero (un cucchiaio raso). Otterrai un gusto molto più naturale, fresco e botanico.
Tocco goloso (Menta e Cioccolato): Per trasformarlo in un perfetto stile “Choco-Mint”, aggiungi a fine frullata 10-15 g di scaglie di cioccolato fondente (un cucchiaio scarso), oppure decora l’interno del bicchiere con del topping al cioccolato prima di versare il frappè.
Versione Vegana o Light: Puoi sostituire il classico latte vaccino con del latte di mandorla (che si sposa benissimo con la menta) o latte di riso.

Conservazione: Questo frappè va consumato sul momento. Se avanza, il ghiaccio tenderebbe a sciogliersi separandosi dal latte e annacquando la bevanda. Se vuoi prepararlo in anticipo, puoi miscelare solo latte e sciroppo di menta e conservare il liquido in frigorifero, aggiungendo e frullando il ghiaccio solo al momento di servire.