Il Rotolo paradiso con savoiardi è un dolce morbido al cucchiaio estremamente facile e veloce da preparare, e di una bontà e golosità unica. Ideale da servire nel periodo natalizio come dessert da fine pasto, ma è perfetto in qualsiasi occasione e periodo dell’anno.
Composto da semplici biscotti savoiardi inzuppati nel caffè (che fanno da base) e farcito con una crema paradiso super veloce con mascarpone, panna e zucchero a velo. Il tutto spolverizzato con del cacao amaro in polvere.
Più facile di così non si può: vi bastano solamente 15 minuti per prepararlo, senza cottura, e poi va tenuto in frigorifero fino al momento di servirlo.
Portete in tavola un dolce scenografico, cremoso e goloso con il minimo dello sforzo. Vedrete che sarà un gran successo e farete felici tutti.
Ma andiamo subito a vedere dosi e procedimento:
Se vi va date prima un’occhiata anche a queste ricette dolci per le feste:
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare il Rotolo paradiso con savoiardi
Per la crema paradiso:
Per completare:
Strumenti
Preparazione del Rotolo paradiso con savoiardi
Per il Rotolo paradiso con savoiardi preparate la crema paradiso semplicemente montando con le fruste elettriche il mascarpone, la panna fresca liquida e lo zucchero a velo, senza montare eccessivamente.
Prima di farlo tenete possibilmente fruste e ciotola in frigorifero per una decina di minuti, ovviamente anche la panna deve essere fredda appena tolta dal frigo.
Preparate il caffè con la moka o la macchina del caffè, poi versatelo in un contenitore o piatto fondo.
Adagiate sul tavolo da lavoro un po’ di pellicola, io per sicurezza ho sovrapposto due pezzi.
Bagnate velocemente nel caffè i savoiardi adagiandoli poi man mano sulla pellicola. Dovrete ottenere 2 file da 9 savoiardi, quindi in tutto 18.
Aggiungete circa metà della crema paradiso e spalmatela su tutta la superficie.
Spolverizzate con del cacao amaro in polvere e arrotolatelo stretto iniziando dalla parte più corta del rettangolo.
Trasferite il rotolo su un piatto rettangolare togliendo la pellicola.
Con una buona parte della crema restante coprite il rotolo e spalmatelo con una spatola in modo da lisciarlo il meglio possibile. Io ho fatto anche qualche righetta con l’apposito attrezzino (ma questo è facoltativo ovviamente).
Infine con l’ultima parte della crema riempite una sac à poche con bocchetta e fate una decorazione a vostro piacere.
Tenete in frigorifero il Rotolo paradiso con savoiardi per almeno un’oretta.
Prima di servirlo spolverizzatelo con un pochino di cacao amaro in polvere e tagliatelo a fette.
Ed eccolo pronto: provatelo è davvero strepitoso!
Conservazione del Rotolo paradiso con savoiardi
Potete conservarlo il frigorifero per 2-3 giorni.
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