Salve a tutti lo so che oggi è una giornata grigia ma io voglio portare il sole nelle vostre case e vi preparo un bel Sole cioccolatoso, che ne dite lo prepariamo insieme? Ah dimenticavo questo bellissimo dolce lo potete preparare anche con il cioccolato fondente delle uova di Pasqua, vi av anzeranno di sicuro. Adesso andiamo a prepararlo tutti insieme daii LET’S GOOOOO.
Ricetta per il Sole cioccolatoso con e senza Bimby
ingredienti per teglia a forma di sole happyflex o teglia normale da 26 cm
300 gr di cioccolato fondente anche delle uova di Pasqua
100 gr di olio d’oliva
100 gr di latte
200 gr di zucchero
6 uova
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
8 gr di lievito per dolci
preparazione con Bimby
Accendere il forno a 160° statico o funzione dolce.
Mettere nel boccale il cioccolato e tritarlo a vel 7 per 20 secondi aggiungere lo zucchero e cucinare a 80° per 2 minuti vel. 2 spatolando ogni tanto. Fare raffreddare un pò e aggiungere tutti gli altri ingredienti setacciando le polveri, lavorare per 50 secondi a velocità 7.
preparazione nella planetaria
Fare sciogliere nel microonde o nel set fonduta il cioccolato fondente.
Mettere nella planetaria uova e zucchero velocità max 10 minuti aggiungere il cioccolato fuso tiepido olio latte a filo e poi le polveri setacciate.
Preparare il sole della Happyflex con spray staccante per la prima volta o preparare una teglia da 26 cm con spray staccante versare il composto di cioccolato e cucinare in forno già caldo a 160° statico o funzione dolce per 30/35 minuti teglia normale 40/45 minuti teglia silicone almeno nel mio forno è così.
Sfornare e lasciare raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo.
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