Oggi ho preparato per pranzo i nuggets di pollo, un secondo particolarmente invitante che piace a tutti. Non amo i cibi preconfezionati e, quando possibile, preferisco preparare io qualcosa di più sfizioso.
Con semplici ingredienti e in pochi minuti è possibile realizzare dei nuggets più buoni di quelli confezionati.
Vi piacciono, proverete a farli anche voi?
Ingredienti
- 300 gmacinato di pollo
- 3 cucchiaiamido di mais (maizena)
- 3 cucchiaiparmigiano grattugiato
- q.b.sale
- 1uovo
- q.b.pangrattato
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparare i nuggets di pollo è facile e veloce: per prima cosa bisogna mettere in un ciotola il macinato di pollo, l’amido di mais, il parmigiano grattugiato e il sale.
Impastare poi fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Con l’impasto ottenuto formare tante piccole polpettine e appiattirle.
A questo punto mettere l’uovo in un piatto, aggiungervi un pizzico di sale e sbattere con una forchetta.
Passare i nuggets prima nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
Versare un filo d’olio extravergine in padella e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti per lato, se necessario aggiungere ancora olio una volta girati.
Ecco pronti i vostri nuggets, non vi resta che assaggiare!
Se vi è piaciuta la ricetta lasciate un like qui https://www.instagram.com/p/CHu5c4AFr3E/ e salvate il post per non perderla!
Si possono cuocere anche in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa su una placca rivestita di carta forno ed opportunamente oleata. Se necessario spennellare con un pò d’olio a metà cottura.