Piatto vegetariano e saporitissimo, facile da preparare con foglie di verza ripiene di risotto saporito alla verza, facile da preparare con pochi ingredienti , gratinato in forno per soli 10 minuti, un piatto unico da gustare a pranzo o a cena, ricco delle benefiche proprietà nutritive della verza , ripieno di un saporito risotto alla verza.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulite la verza e conservate le foglie esterne da parte, preparate il risotto seguendo il procedimento qui Risotto con la verza
Lavate le foglie esterne della verza, eliminando parte della costola più dura, non tutta però.
Lessate per 10 minuti le foglie in acqua bollente con poco sale. poi scolatele e fatele raffreddare e asciugare.
Quando il risotto è pronto, spegnete il fuoco e mantecate con una generosa quantità di parmigiano, o se preferite pecorino, o caciocavallo, ora lasciatelo intiepidire mescolandolo ogni tanto.
Quando il risotto è intiepidito, riempite le foglie di verza , arrotolatele su sé stesse
Mettete nella teglia uno strato di besciamella, adagiate gli involtini, coprite con altra besciamella, formaggio grattugiato e una noce di burro. Infornate per 10-15 minuti .
Gli involtini al risotto di verza vegetariani sono belli e pronti da assaporare, con tutto il buon sapore di un piatto sano e gustosissimo.
Dosi variate per porzioni
