gli scrocchiarelli biscotti da leccarsi i baffi e la barba, tanto son buoni e molto facili da fare a casa i pochissimo tempo. Scrocchiarelli perché il segreto è il passaggio in zucchero semolato e a velo prima della cottura. Se li provi una volta li rifarai perché piacciono a tutti.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
versa nella ciotola lo zucchero, la farina, la granella, la vaniglia, il lievito, l’aroma nocciole o mandorle. Aggiungi l’olio, e il latte. Amalgama tutto.
ottieni un impasto compatto e lavorabile, puoi farlo riposare in frigo 10-15 minuti.
prendi dell’impasto piccole quantità e fai una pallina. Passale nello zucchero semolato e poi in quello a velo .
metti gli scrocchiarelli sul piatto da forno con la carta e cuocili a 160 gradi per circa 10-12 minuti.
ecco gli scrocchiarelli alle nocciole sfornati, puoi gustarli già così al naturale, sono deliziosi.
decora gli scrocchiarelli alle nocciole con un ciuffetto di crema di nocciole e granella.
Dosi variate per porzioni
