Deliziose con camy cream

Preparate la frolla impastando velocemente lo zucchero, il burro , la buccia di limone grattugiata, i tuorli e le polveri farina e fecola miscelate con una punta di cucchiaino di lievito per dolci, facoltativo. Fatene un panetto , avvolgetelo in pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora

Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla con un po’ di farina, e con il bordo di un bicchiere o un coppapasta ritagliate dei dischi in numero pari. Disponeteli sul piatto del forno rivestito di carta forno e cuocete per dieci minuti a temperatura media . Sfornate i dischetti e lasciate raffreddare

Con la frolla che avanza create un cestino con l’aiuto di una formina

Preparate la camy cream lavorando a freddo il mascarpone , poi aggiungendo il latte condensato , potete anche aggiungere della panna se volete. Amalgamate bene e montate con una frusta . Importante che sia gli ingredienti che gli utensili siano ben freddi.

Ricoprite ora con la camy cream metà dei dischi di frolla, poggiate gli altri sopra . Spolverate di zucchero a velo