Torta deliziosa al gelso nero. Una vera bontà questa torta di frolla ripiena di camy cream con panna e gelsi neri, frutto dolce e ricco di benefici
Ingredienti
- 100 gburro
- 100 gzucchero
- 2tuorli
- 1Buccia di limone grattugiata
- 1 pizzicosale
- 200 gfarina
- 50 gFecola
- Mezzo cucchiainoLievito per dolci (Facoltativo )
Camy cream
- 250 gmascarpone
- 150 glatte condensato
- 200 mlPanna
- 1 bustinavaniglia
Strumenti
- 2 Terrine
- 1 Carta forno
- 1 Mattarello
- 1 Teglia
- 1 Frusta
Preparazione
Impastate la frolla con burro zucchero tuorli buccia di limone grattugiata, e le polveri mescolate prima insieme. Fate un panetto e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora, avvolto in pellicola. Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla e ricavatene due dischi .
Cuocete ciascun disco di frolla per dieci minuti a temperatura media. Io ho usato il fondo di uno stampo a cerniera foderato di carta forno. Per tenere fermo il foglio di carta forno basta mettere un po’ di burro sotto di esso .
Preparate la camy cream lavorando a crema il mascarpone e il latte condensato, aggiungete la panna semimontata a parte, e con la frusta montate bene tutto
Mettete uno dei dischi di frolla sul piatto da portata e stendete la camy cream, a piacere aggiungete una parte dei frutti del gelso nero
Poggiate il secondo disco e spolverate di zucchero a velo
Completate la torta deliziosa al gelso nero con ciuffi di camy cream e gelso nero, tenete in frigo e fate riposare la torta prima di servire e gustarla
Torta deliziosa al gelso nero, semplice e buonissima 😋.
