Salsiccia e patate in padella veloce, un secondo piatto semplicissimo da preparare che piace sempre a tutti! Si cuoce tutto in padella, senza forno, una ricetta pratica e facilissima! ma come si fa a renderle la Salsiccia tenera e succosa e le patate ben cotte propio come nella teglia? Ecco la ricetta delle patate e salsiccia in padella!
Ingredienti
- 5patate
- 500 gsalsiccia
- q.b.rosmarino
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale fino
- q.b.pepe
- q.b.origano secco
- q.b.olio extravergine d’oliva
Salsiccia e patate in padella
Per preparare la Salsiccia e Patate in padella per prima cosa sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili (oppure a pezzi ma non troppo grandi)
Trasferite le patate in una padella ampia e capiente (questo è fondamentale! In quanto le patate devono cuocere in un unico strato), aggiungete l’aglio sbucciato, un giro di olio di oliva, il rosmarino, l’origano e un pizzico di sale e pepe.
Fate cuocere le patate a fiamma viva, sino a farle diventare dorate. L’accortezza è di non mescolare spesso altrimenti si rompono. Poi abbassate la fiamma al minimo, e unite le salsicce. (Se utilizzate delle salsicce lunghe potete tagliarle a metà o se preferite a più pezzi).
Cuocete per altri 10-15 minuti circa a fiamma bassa con coperchio. A metà cottura rigirate le salsicce e bucherellatele leggermente con una forchetta. Coprite e ultimate la cottura. Se volete delle patate ancora più croccanti potete procedere alla cottura senza coperchio. Salsiccia e patate in padella sono pronte!
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