Petto di tacchino croccante

Gustosissimo e veloce da fare!

Ingredienti per il petto di tacchino croccante:

• petto di tacchino
• patatine (io ho usato quelle al gusto barbeque)
• succo di mezzo limone
• farina
• uova
• pangrattato
• latte
• sale e pepe

Lasciare marinare il petto di tacchino nel latte per circa 1 ora, quindi sciacquarlo ed asciugarlo.

Iniziare l’impanatura dalla farina, poi nell’uovo sbattuto con sale ed il succo di limone ed infine nel pangrattato.

Tuffare di nuovo le fettine nell’uovo e finire con la copertura di patatine schiacciate.

Sistemarle in una teglia, irrorarle d’olio ed infornare a 180° coprendole con della carta stagnola fino a cottura.

Io  ho accompagnato il petto di tacchino con gli ultimi fagiolini dell’orto, ma è delizioso anche come ripieno per un hamburger.

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