Girovagando per i vari blog mi sono spesso imbattuta in foto in cui i protagonisti, sia maschi che femmine, si facevano ritraere con dei buffi baffi posticci. Di plastica, lavorati a maglia o in semplice cartone i baffi la facevano da padrone. Devo dire che questa moda ( sembra presa dal movimento “Movember” per la sensibilizzazione al tumore alla prostata) mi piace da morire, è simpatica e divertente. Per questo ho realizzato una collana con un bel paio di baffoni, ma non sono qui per parlare di bijoux, ma bensì di biscotti al cacao.
E che la mustaches mania abbia inizio!
Ingredienti:
- 90gr di burro
- 90gr di zucchero
- 26gr di tuorli
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 40gr di cacao
- 200gr farina 00
- bicarbonato
Lavorare il burro a crema con lo zucchero, la panna e la vanillina, quindi aggiungere i tuorli. Ho messo il peso dei tuorli perchè le uova non sono tutte uguali, ho usato due tuorli di uova abbastanza piccole.
Versare la farina mescolata al cacao ed ad una punta di cucchiaio di bicarbonato.
Stendere l’impasto e con una sagoma a forma di baffi ed un coltello ho ricavato i miei biscotti. On line si trovano siti in cui si possono acquistare formine per biscotti a forma di baffi, ma sinceramente non mi sembrava una spesa da fare, ma se avete una buona manualità nel blog I miei dolci da sogno mostra come fare dei tagliabiscotti con lattine riciclate.
Ecco la mia teglia di biscotti baffo pronti da infornare.
Lasciare cuocere a 180° per 15 minuti e avrete i vostri biscotti al cacao a forma di simpatici baffi!
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