Plumcake mirtilli e gocce di cioccolato

plumcake mirtilli

Il Plumcake mirtilli e gocce di cioccolato è un dolce perfetto per una colazione sana e povera di grassi, senza burro nè latte. I mirtilli sono molto apprezzati per le loro proprietà benefiche. Sono ricchi di vitamine A, B e C, sali minerali e flavonoidi. Aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare e sono un prezioso alleato per la vista. Quale modo migliore per iniziare bene la nostra giornata?! Vediamo insieme il procedimento:

INGREDIENTI:
3 uova grandi
160 gr di zucchero (bianco o di canna, a seconda dei gusti)
250 gr di farina 00
70 gr di olio di semi di mais
200 gr di acqua (oppure latte parzialmente scremato)
125 gr di mirtilli (una vaschetta piccola)
1 bustina di lievito per dolci
gocce di cioccolato q.b.
granella di zucchero q.b. per decorare

plumcake mirtilli e cioccolato

PREPARAZIONE:

Con l’aiuto di una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi a filo versate l’olio e poi l’acqua (se volete potete sostituirla con il latte) e continuate a lavorare. Infine aggiungete il lievito e la farina (precedentemente setacciati) e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Ora incorporate i mirtilli precedentemente lavati e tamponati con carta assorbenti per eliminare l’arqua, mescolate con una spatola e versate tutto il composto in uno stampo per plumcake precedentemente rivestito di carta forno, decorate la superficie con le gocce di cioccolato fondente e fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30-40 minuti (il tempo varia a seconda del forno che usate, controllate la cottura con uno stecchino). A metà cottura se volete potete aggiungere la granella di zucchero, questa operazione fa fatta velocemente senza togliere il dolce dal forno per evitare che si sgonfi. Una volta pronto sfornate e fate raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Et voilà, il vostro delizioso Plumcake Plumcake mirtilli e gocce di cioccolato è pronto per essere gustato!

Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

Se non vuoi perderti nemmeno un articolo di questo blog iscriviti alla newsletter e riceverai gratis tutte le mie ricette nella posta elettronica 🙂 Dimenticavo, diventa fan della mia pagina facebook Mela Cannella e Fantasia per essere sempre aggiornato 😉

plumcake con mirtilli

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito:
#RicetteBloggerRiunite
Grazie al Gruppo @RBR 🙂

Precedente Sbriciolata cicoria funghi stracchino e gorgonzola gustosissima Successivo Torta con fragole fresche e yogurt senza burro

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.