Le polpette di ceci e di prosciutto sono fatte con ingredienti sani e genuini vi possiamo garantire che queste Delizie andranno a ruba sulla vostra tavola prepararla è semplicissimo basterà seguire le istruzioni della ricetta

Polpettine al ceci e al prosciutto crudo Bimby

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

50 g parmigiano

200 g ceci cotti, bolliti

2 rametti prezzemolo

100 g patate (Lesse)

70 g farina

1 uovo

1¹/₂ cucchiaino sale

30 g olio extravergine d’oliva

100 g prosciutto crudo

Strumenti

Bimby

Passaggi

mettere nel boccale del Bimby il Parmigiano Reggiano e grattugiare 10 secondi velocità 10 trasferire in una ciotola e tenere da parte

mettere nel boccale i ceci il prezzemolo e tritare 5 secondi velocità 5

aggiungere le patate 50 g di farina il prosciutto il Parmigiano Reggiano grattugiato l’uovo il sale il pepe mescolare 8 secondi velocità 5 formale delle polpette con il composto delle dimensioni di una noce e passarle nella farina rimasta

in una padella antiaderente scaldare l’olio extravergine d’oliva e friggere le polpette di ceci scolare col metodo Forato e adagiarle su carta assorbente da cucina per asciugare l’olio in eccesso servire calde

Buon appetito