Le castagnole al forno sono un tipico dolce di carnevale il cui nome deriva dalla forma simile a castagne
Le caratteristiche che sono cotte al forno e vanno gustate con una tazza di latte o di te.
Ingredienti
Bagna
Impasto
Strumenti
Bimby
Forno elettrico
Passaggi
Bagna
mettere nel boccale del Bimby il succo del limone acqua e zucchero 5 minuti 60 gradi velocità 2
lasciarla raffreddare e aggiungere il rum un minuto velocità 4
Impasto
Mettere la scorza del limone e lo zucchero polverizzare 10 secondi velocità 10
aggiungere il burro le uova frullare due minuti velocità 4
aggiungere la farina e il lievito e impastare due minuti velocità Spiga
con la mano a formare tante palline di circa 20 grammi
disporre sulla placca del forno ricoperta di carta forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti
lasciare intiepidire e Immergere le castagnole nella bagna al rum e passare rapidamente poi nello zucchero
Dosi variate per porzioni