Zucchine alla scapece ricetta napoletana
Le zucchine alla scapece sono un contorno tipico napoletano, adatto sia alla carne che al pesce. La ricetta consiste nel…
Tag: tradizione
Pizza parigina – la pizza rustica napoletana
Pizza parigina. Pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella tra un fondo preparato con il classico impasto per la pizza e una…
Verza con patate ricetta gustosa
Verza con patate, un piatto adatto per il periodo invernale; che ti riscalda con gusto! Ingredienti semplici ed economici per…
Mostaccioli morbidi ricetta natalizia
I mostaccioli morbidi sono uno dei tanti dolci tipici del Natale. Il loro nome deriva dall’uso del mosto tra gli…
Cous cous freddo alle verdure piatto leggero
Cous cous freddo alle verdure, un piatto sano e leggero. Il cous cous è l’alimento tradizionale del Nord Africa ed…
Pizza rustica di casa mia video ricetta
Pizza rustica di casa mia; un classico rustico che si prepara durate il periodo pasquale. Spesso si usa (almeno in…
Pastiera di grano napoletana video ricetta
Pastiera di grano napoletana; in ogni famiglia ne esiste una versione; c’è chi aggiunge la crema pasticcera al grano e chi…
Panini napoletani video ricetta facile
Panini napoletani; si trovano in qualsiasi rosticceria o panificio campano! Sono fatti con un impasto soffice che somiglia ad un…
Frittata di maccheroni monoporzione
Frittata di maccheroni monoporzione… un piatto tipico della cucina napoletana. Da non confondere con la frittatina di pasta che si…
Fagioli al sugo su pane biscottato video ricetta
Fagioli al sugo su pane biscottato video ricetta.. Adoro i fagioli, sia bianchi che al sugo, sia con la pasta…
Torta salata di melanzane e ricotta
Torta salata di melanzane e ricotta… una base di frolla salata con un ripieno delicato e setoso fatto di melanzane,…
Taralli nzogna e pepe
Taralli nzogna e pepe… prodotto tipicamente napoletano.Sono piccole ciambelle intrecciate, friabili e croccanti, con quel sapore forte di pepe e…
Casatiello nzogna e pepe
Casatiello nzogna e pepe… preparazione tipicamente napoletana che si prepara solitamente per Pasqua. Non è altro che una pasta da…
Pane fritto con broccoli video ricetta
Pane fritto con broccoli, ecco un altro metodo gustoso, oltre ai crostini di pane, (clicca qui per la ricetta) per…
Polpette di melanzane, ricetta tradizionale
La melanzana è l’ ortaggio estivo per eccellenza… Se in casa si hanno le melanzane di sicuro non si resta digiuni! Possono…
Biscotto di grano duro ai pomodori
Quando io e mia sorella MaVeRò eravamo piccine, uno dei nostri cibi preferiti dell’ estate era il biscotto di grano…