Questo articolo mi ripromettevo di scriverlo da tempo per condividere con tutti voi il metodo veloce di Cuocere le patate al microonde 1 kg in 13 minuti!!

So benissimo quanto può essere scocciante lessare le patate per farne gnocchi,gateau,crocchette ,involtini o attendere che si cuociano nel forno per servirle come contorno!

Se usate il metodo di Cuocere le patate al microonde 1 kg in 13 minuti ve lo giuro vi si aprirà un mondo nuovo!

Ormai qui a casa mia si mangiano un giorno si e l’altro pure! 😛 😛 😛

Più che dimezzati i tempi di cottura.

1 kg di patate si cuociono in appena 13 minuti,non si inzuppano di acqua e sono l’ideale per farne gnocchi(che richiedono una patata ben asciutta),sformati o anche x essere servite come contorno!

All’inizio compravo una speciale pellicola adatta alle cotture al microonde,avvolgevo ogni patata in questa pellicola e procedevo con la cottura.

Un giorno che me ne trovai sprovvista provai ugualmente a Cuocere le patate al microonde 1 kg in 13 minuti mettendole in una ciotola capiente adatta al microonde  e coperta da un piatto.

Cottura perfetta e senza sprecare soldi per  la costosa pellicola per microonde.

Suggerimenti:

2 patate si cuociono in appena 6 minuti alla massima potenza(800 watt)

1 kg di patate si cuociono in 13/15 minuti a 800 watt

Idea sfiziosa per un contorno per 2 persone

Prendere 4 patate di media grandezza(peso 600 gr)ben spazzolate dalla terra o passate con un panno umido, cuocerle alla massima potenza per 8 minuti ,girandole dopo il 4 minuto di cottura.

Aspettare 2 minuti che si raffreddano dopodiché tagliarle a metà nel senso della lunghezza ,scavare l’interno con un cucchiaio lasciando un po’ di patata attaccata alla buccia(procedere con molta delicatezza)

In una ciotolina mescolare la patata che avrete ricavato con parmigiano grattugiato,sale,pepe,poco burro,tocchettini di fontina,noce moscata.

Compattare il composto con le mani e farcire le patate procedendo sempre con molta delicatezza.

Mettere in un piatto e cuocere al microonde funzione grill fino a doratura della superficie(nel mio microonde ci vogliono quasi 6 minuti di grill)

Servire!

Un’idea per un contorno ancora piu’ veloce???

Cuocere le patate al microonde  come descritto sopra,non togliere la buccia,tagliarle a metà nel senso della lunghezza ,fare dei segni lungo la superficie con un coltellino affilato condire con sale,pepe e fiocchetti di burro o olio e servire.

Altra idea e servirli cosparsi di semi di sesamo neri. Buonissimo abbinamento!

Se invece vogliamo semplicemente Cuocere le patate al microonde 1 kg in 13 minuti per farne una Insalata di patate, dobbiamo cuocerle per un minuto in meno,questo perché la patata con la buccia una volta uscita dal forno conserva ancora al suo interno del vapore che fa si che la patata continui a cuocere.

Quindi se non vogliamo mangiare un purè cuociamole un po’ meno.

Consiglio per sbucciarle velocemente:

appena uscite dal forno ,attendere almeno 3 minuti che si raffreddino dopodiché le passiamo un attimo sotto al rubinetto e le spelliamo.

La buccia verrà via in un attimo.

SI consiglia anche di Cuocere le patate al microonde scegliendole della stessa dimensione per una cottura omogenea e uguale.

 

IMPORTANTE

Ovviamente non tutti i microonde sono uguali.

Per la prima volta Voi procedete sempre con meno minuti,controllate la cottura e nel caso fate Cuocere le patate al microonde ancora per qualche minuto.

Le patate vanno girate dopo la metà del tempo previsto di cottura(in base a quantità e dimensioni)

Mettet le patate ben distanti tra di loro. Questo permetterà alle microonde di fare per bene il loro lavoro.

Consiglio:prestate molta attenzione quando solleverete il piatto dalla ciotola perché potreste scottarvi col vapore accumulato all’interno.

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leggende metropolitane suppongono che il microonde fa male

qui alcuni articoli che sfatano questa leggenda

http://www.tantasalute.it/articolo/il-microonde-fa-male/48213/

http://www.bag.admin.ch/themen/strahlung/00053/00673/03752/index.html?lang=it

http://www.staibene.it/salute/articoli/single_news/article/il_forno_a_microonde_non_fa_male_se_e_integro/