Questa torta è l’ideale per chi come me è amante delle famosissime barrette snickers!!! Vediamo insieme tutti i passaggi per realizzarla!
Ingredienti
per la sponge cake al cacao
- 300 gburro
- 250 gzucchero
- 6uova
- 210 gfarina
- 90 gcacao
- 1 bustinalievito chimico in polvere
camy cream al burro di arachidi
- 500 gmascarpone
- 170 glatte condensato
- 250 mlpanna fresca da montare
- 4 cucchiaiburro di arachidi
per la salsa al caramello
- 200 mlpanna fresca da montare
- 200 gzucchero
per decorare
- 6barrette snickers
- nutella
- arachidi
Strumenti
- Planetaria
- Sbattitore
- Forno
- Sac a poche
procedimento per la sponge cake al cacao:
montare bene burro e zucchero, aggiungere un uovo alla volta, setacciare il lievito il caco e la farina e aggiungere al composto.
Imburrare e infarinare 3 stampi da 20 cm e dividere l’impasto in maniera omogenea, cuocere in forno statico ben caldo a 160°per circa 20 minuti
procedimento per la camy cream al burro di arachidi:
Montare la panna e metterla in frigo, montare il mascarpone unendo a filo il latte condensato unire il burro di arachidi e infine amalgamare la panna con una spatola con movimenti dall’alto verso il basso.
procedimento per la salsa al caramello:
Mettete lo zucchero semolato in un pentolino insieme a un cucchiaio di acqua e cuocete a fuoco bassissimo senza mescolare fino a che inizierà a colorire.
Mescolate velocemente lo zucchero fino a che diventerà caramello.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente poi unite a poco a poco la panna fresca liquida mescolando energicamente in modo che si amalgamino insieme tutti gli ingredienti e si inizi a creare una crema omogenea.
Rimettete il pentolino sul fuoco e fate rapprendere la crema mou ancora qualche minuto.
procediamo con l’assemblaggio e la decorazione della nostra torta inziamo con uno strato di sponge cake dove con la sac a poche metteremo la crema alle arachidi e il caramello alternandoli mettiamo qualche arachide e un altro strato di sponge cake, facciamo come sopra e mettiamo l’ultimo disco di sponge cake.
Ricopriamo la torta con la camy cream agli arachidi cercando di livellare e coprire tutto in maniera omogenea, mettiamo poi alla base degli arachidi, sopra la nutella con una sac a poche, sempre aiutandoci con la sac a poche facciamo dei ciuffi di camy cream e adagiamoci sopra le barrette. Ecco qui la nostra fantastica torta snickers. BUON APPETITO!
montare bene burro e zucchero, aggiungere un uovo alla volta, setacciare il lievito il caco e la farina e aggiungere al composto.
Imburrare e infarinare 3 stampi da 20 cm e dividere l’impasto in maniera omogenea, cuocere in forno statico ben caldo a 160°per circa 20 minuti
procedimento per la camy cream al burro di arachidi:
Montare la panna e metterla in frigo, montare il mascarpone unendo a filo il latte condensato unire il burro di arachidi e infine amalgamare la panna con una spatola con movimenti dall’alto verso il basso.
procedimento per la salsa al caramello:
Mettete lo zucchero semolato in un pentolino insieme a un cucchiaio di acqua e cuocete a fuoco bassissimo senza mescolare fino a che inizierà a colorire.
Mescolate velocemente lo zucchero fino a che diventerà caramello.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente poi unite a poco a poco la panna fresca liquida mescolando energicamente in modo che si amalgamino insieme tutti gli ingredienti e si inizi a creare una crema omogenea.
Rimettete il pentolino sul fuoco e fate rapprendere la crema mou ancora qualche minuto.
procediamo con l’assemblaggio e la decorazione della nostra torta inziamo con uno strato di sponge cake dove con la sac a poche metteremo la crema alle arachidi e il caramello alternandoli mettiamo qualche arachide e un altro strato di sponge cake, facciamo come sopra e mettiamo l’ultimo disco di sponge cake.
Ricopriamo la torta con la camy cream agli arachidi cercando di livellare e coprire tutto in maniera omogenea, mettiamo poi alla base degli arachidi, sopra la nutella con una sac a poche, sempre aiutandoci con la sac a poche facciamo dei ciuffi di camy cream e adagiamoci sopra le barrette. Ecco qui la nostra fantastica torta snickers. BUON APPETITO!