La pappa con carote e pollo è una ricetta che viene dal blog allacciate il bavaglino. Quando ho letto questa ricetta ho pensato subito di provarla a cucinare alla mia bimba che devo dire ha gradito tantissimo. Insomma è stato un successo. Io scrivo gli ingredienti e le dosi che ho utilizzato per la ricetta ma per i dettagli andate sul bellissimo blog “allacciate il bavaglino”. All’inizio non sapevo se pubblicare questo articolo perché la ricetta non è mia ma poi ho pensato di farlo semplicemente per il fatto che questa sezione rimarrà un ricordo per la mia piccola principessa. Tante volte ho chiesto a mia mamma consigli su come cucinare a Chiara determinate pappe ma mia madre non si ricorda mai niente. Magari questo blog sarà di aiuto a mia figlia e/o a tante altre mamma come me.
Portata: Prime pappe
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo della ricetta: 30 minuti
Pappa con carote e pollo
Ingredienti:
150 g di carote
1 patata piccola (circa 40 g)
2 cucchiai di latte
Olio evo
Omogenizzato di pollo (io li faccio in casa) circa 40 g
parmigiano reggiano q.b. (facoltativo)
Preparazione:
Innanzitutto occorre pelare, lavare e asciugare le verdure. A questo punto passiamo alla cottura a vapore di carote e patata. Come ho già scritto in altri articoli la cottura a vapore è da preferire perché mantiene inalterate le proprietà nutritive dell’alimento. A questo punto frullare insieme carote e patate cotte, latte e omogenizzato di pollo. Dovete ottenere una crema liscia. A questo proposito aiutatevi con altro latte o con l’acqua della verdura (per esempio se fate la cottura al piatto resta sempre l’acqua della verdura). Se volete spolverate con parmigiano grattugiato e mettete un pochino di olio evo. Servite e vedrete sarà un successo!