Maky in Cucina

Pollo con funghi e pomodorini in padella

Pollo con funghi e pomodorini in padella.

Un salva cena che si prepara davvero in 10 minuti ma che rende delle tristi fette di pollo, saporite e sfiziose. Vediamo come prepararlo…

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Pollo con funghi e pomodorini
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Petto di pollo (a fette) 500 g
  • Pomodorini (Gialli e rossi) 200 g
  • Funghi champignon 250 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Spezie q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai

Preparazione

  1. Per preparare il Pollo con funghi e pomodorini in padella innanzitutto, lavate sotto acqua corrente i pomodorini ed i funghi champignon.

  2. Dividete i pomodorini in due e tagliate gli champignon a fette.

  3. Scaldate l’olio in una padella capiente e poggiate le fette di pollo leggermente battute, insieme allo spicchio di aglio ed alle spezie scelte.

  5. Fate dorare da entrambi i lati e versate poi i funghi ed i pomodorini.

  6. Una volta rosolato, sfumate col vino bianco e lasciate evaporare.

  7. Aggiustate di sale e pepe.

  9. Coprite e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

  10. Negli ultimi minuti, alzate la fiamma per far dorare il tutto.

  11. Finite con del basilico fresco e servite caldo.

  13. Buon appetito, Maky!

Note

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