Le uova al forno con pomodoro e provola sono un secondo piatto povero ma ricco di gusto e sapore. Sono velocissime e facilissime da preparare: ti propongo le uova al forno in versione light utilizzando in preparazione il pomodoro e la cipolla crudi e senza grassi aggiunti.
Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e dettagli della ricetta delle uova al forno con pomodoro e provola.
Ingredienti
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4 Uova (medie)
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200 g Polpa di pomodoro
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1/2 Cipolle dorate
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2 fette Provola affumicata
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero
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1 cucchiaino Aglio in polvere
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1 cucchiaio Parmigiano reggiano
Preparazione
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Inizia la preparazione delle uova al forno preriscaldando il forno a 160°C in modalità ventilata.
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Condisci in una ciotola la polpa di pomodoro con sale, pepe e aglio in polvere.
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Trita finemente la cipolla e taglia in quadretti abbastanza piccoli la provola affumicata.
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Aggiungi la provola affumicata al pomodoro condito.
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Continua la preparazione delle uova al forno dividendo il composto di polpa di pomodoro in due pirofile da forno monoporzione.
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Rompi in ognuna delle pirofile 2 uova medie intere, condisci il Parmigiano Reggiano grattugiato è un altro po’ di pepe nero e cuoci nel forno già caldo per 25 minuti circa.
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Servi subito le uova al forno con pomodoro e provola accompagnate da dei crostini di pane.
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Per concludere
HAI VISTO COM’È FACILE PREPARARE LE UOVA AL FORNO?
Tips: puoi arricchire la tua ricetta con del prosciutto cotto a cubetti o altri salumi a piacere.
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Buon appetito