Il tortino di zucchine al forno è un secondo piatto facilissimo, saporito e veloce da preparare con pochi semplici ingredienti, accompagnato con una ricca insalata di verdure miste e del pane tostato può diventare un piatto unico leggero e gustoso, oppure preparato in piccole cocottine monoporzione potrà arricchire i tuoi antipasti.
un’alternativa per cucinare le zucchine in modo diverso e sfizioso, con la crosticina croccante conquisterà proprio tutti anche i bambini che non amano molto le verdure, buonissimo sia mangiato caldo che gustato freddo, per questo puoi prepararlo in anticipo stando certo che sarà buonissimo anche il giorno dopo.
Ma non sei curioso? cosa aspetti ? dai preparalo insieme a me
Ingredienti
Per preparare il tortino di zucchine al forno ti serviranno
- Energia 353,98 (Kcal)
- Carboidrati 11,46 (g) di cui Zuccheri 1,32 (g)
- Proteine 26,44 (g)
- Grassi 23,65 (g) di cui saturi 2,75 (g)di cui insaturi 2,31 (g)
- Fibre 1,99 (g)
- Sodio 1.056,98 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 215 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come preparare il tortino di zucchine al forno
Come prima cosa lava asciuga le zucchine e affettale con l’aiuto del pelapatate o della mandolina nel senso della lunghezza, con il coltello taglia la mozzarella per pizza e il prosciutto cotto e accendi il forno impostando la temperatura a 200 gradi
Ungi con un po di olio la teglia e spolverala con un po di pangrattato
Inizia a formare gli strati cominciando con le zucchine affettate un pizzico di sale ( mi raccomando con parsimonia il prosciutto cotto e la mozzarella sono già saporiti) il prosciutto cotto e la mozzarella per pizza tagliati, e così via fino ad esaurimento di tutti ingredienti, finisci l’ultimo strato con le zucchine
Spolvera con pangrattato, parmigiano grattugiato e un filo d’olio inforna per circa 30 minuti
Trascorso il tempo di cottura indicato spegni il forno e lascia il tortino di zucchine al suo interno per 5/10 minuti prima di servirlo
Il tortino di zucchine si conserva in frigo per un paio di giorni, puoi sostituire il prosciutto cotto con dello speck oppure con tonno in scatola sgocciolato
Piaciuta la ricetta ?
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