Questa torta l’abbiamo realizzata per il Battesimo della piccola Aurora 💖
Preparazione
Torta realizzata in due piani di cui il più grande in torta mentre il piccolo è una dummy cake (torta finta).
Per la base abbiamo preparato 2 pan di Spagna, diametro 24 cm.
Bagna alle fragole, farcita con crema Chantilly e fragole, stuccatura con crema al burro e copertura in pasta di zucchero bianca.
Dopo la copertura abbiamo inciso la pasta di zucchero per creare l’effetto trapuntato e applicato le perline rosa. Lo stesso lavoro naturalmente anche per la dummy cake.
Abbiamo realizzato le rose in pasta di zucchero rosa e posizionando su tutto e due i piani.
Abbiamo poi applicato un nastro rosa su entrambi i piani.
