Dopo aver sentito il Tahin ora non riesco più a stare senza… ha sostituito il mio solito tocchetto di cioccolato dopo la pausa pranzo!!
Ma che cos’è il Tahin? Una salsa di semi di sesamo ricca di vitamine e sali minerali che in medioriente viene utilizzata come condimento.
Prepararla è semplicissimo ma se non avete tempo né voglia vi consiglio questa qui “dove comprare il Tahin”.
Ingredienti:
150 gr di Semi di Sesamo
2 cucchiai colmi di olio di semi di sesamo (o olio Extravergine di Oliva)
Sale rosa facoltativo
Dopo aver fatto tostare i semi di sesamo su una pentola antiaderente, li ho frullato ben bene, ho aggiunto l’olio e li ho frullati di nuovo fino ad ottenere una salsa.
Se volete potete aggiungere nel mixer un pizzico di sale.