CASTAGNE SUL FUOCO
Ingredienti:
–castagne;
-sale grosso.
Procedimento:
1.Praticare un incisione sul dorso delle castagne, mettere sulla sua apposita padella buccherellata e adagiare sul fuoco vivo del barbeque, aggiungere sale grosso e terminare la cottura.
2.Appena sono cotte, riponetele in carta da pane o giornali, chiudere bene e avvolgere con degli strofinacci da cucina.. lasciarle riposare una 10 di minuti e mangiarle.
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