torta di ricotta e cioccolato
dosi per 8 persone
ingredienti per torta di ricotta e cioccolato
500 g di ricotta
200 g di nocciole pelate
150 g di zucchero semolato
100 g di cacao amaro
3 uova
2,5 dl di panna
1 bacca di vaniglia
preparazione
prima di tutto raccogliere le nocciole nel mixer e tritatele poi rompete le uova in una ciotola e unite la ricotta la panna lo zucchero semolato la vaniglia e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto molto morbido.
A questo punto aggiungete il cacao e continuate a lavorare quindi unite anche le nocciole e amalgamate il tutto.
Infine mettete in uno stampo foderato con carta da forno e cuocete per circa un’ora a 180° sfornate e fate intiepidire.