crostata di mele 
dosi per 6 persone
ingredienti per crostata di mele
300 g di farina bianca
150 g di zucchero
2 tuorli
un uovo intero
150 g di burro
un limone
un pizzico di sale
4 mele
una manciata di uvetta
una manciata di pinoli
2 cucchiai di zucchero di canna
burro e farina
preparazione
prima di tutto impastate la farina con lo zucchero semolato il burro a tocchetti il sale e la scorza del limone grattugiata i tuorli e l’uovo intero.
Quindi formate una palla e mettete in frigorifero poi mettete l’uvetta a bagno in acqua calda.
A questo punto stendete la pasta in un disco mettetelo in uno stampo imburrato e infarinato ricoprite con le fette di mele cospargete con uvetta e pinoli mettete sopra lo zucchero di canna .
Infine cuocete per 30 minuti a 180° fate raffreddare e servite con la panna alla cannella