ecco dei muffin salati deliziosi
io li ho serviti in un aperitivo dove anche tutto il resto sembrava dolce (cannoncini bignè) e ad ogni boccone una sorpresa
E’ bello stupire sempre con idee divertenti
dosi per 20 muffin
ingredienti per muffin salati
200g di farina
lievito per torte salate
sale
50 g di olive nere
50 g di parmigiano
50 g di burro fuso
7 cucchiai di latte
1 uovo
Prima di tutto tagliate a pezzettini le olive snocciolate e mescolatele con la farina il lievito setacciati e il sale
Quindi in una terrina sbattete il burro con il latte e l’uovo intero poi aggiungetelo piano piano al resto degli ingredienti mescolate per bene in modo da ottenere un composto omogeneo
Infine mettete il composto in stampi da muffin infornare in forno già caldo a 200° cuocete per 15 minuti poi controllate la cottura con uno stecchino sfornare e servire tiepidi o freddi