Torta all’arancia sofficissima Una torta sofficissima adatta per ogni occasione: fine pasto, colazione, merenda.
Facilissima da realizzare e molto golosa. La classica torta da credenza che mantiene la sua fragranza per più giorni, basta conservarla coperta e avrete, se riuscite a non terminarla prima, la vostra torta soffice e profumata per alcuni giorni.
Amo moltissimo le torte che hanno come aroma l’arancia, mi piacciono per il profumo ed il sapore e ne faccio spesso in vari modi come il plum cake all’arancia, la cheese cake cioccoarancia.
Ingredienti
- 200 gFarina
- 200 gZucchero
- 3Uova
- 130 gBurro
- 100 mlSucco d’arancia
- 1Buccia grattugiata d’arancia
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
Per rifinire
- 100 mlSucco d’arancia
- 4 cucchiaiZucchero a velo
Per decorare
- 1Arancia
Strumenti
- Tortiera 24 cm con cerchio apribile
Preparazione della Torta all’arancia sofficissima
Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose.
Unire il burro ammorbidito continuando a montare, infine aggiungere il succo d’arancia.
Mescolare la farina con il lievito per dolci e la buccia grattugiata di un’arancia.
Aggiungere poi le polveri al composto e continuare a montare per 1 minuto.
Mettere il composto in una teglia dal cerchio apribile di 24 cm. ben imburrata.
Sistemare in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Vale comunque sempre la regola dello stecchino.
In un pentolino mescolare lo zucchero a velo con il succo d’arancia, mettere sul fuoco e far cuocere fino a quando il succo non si sarà leggermente addensato.
Togliere la torta all’arancia sofficissima dal forno farla intiepidire per circa 30 minuti, poi con l’aiuto di uno stecchino praticare una serie di buchetti sulla superficie.
Decorare con fette d’arancia tagliate sottili e poi versarvi sopra lo sciroppo d’arancia.
Far raffreddare, togliere la torta all’arancia sofficissima dalla tortiera e poi buon appetito! 😉
