Gamberi con zucchine in padella un secondo piatto veloce e facile da preparare, adatto anche per presentare nelle giornate di festa con amici e parenti.
Ingredienti
1 kg gamberoni
400 g zucchine
1 spicchio aglio rosso di Sulmona
1 ciuffo prezzemolo
1 peperoncino fresco
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione dei Gamberi con zucchine in padella
Pulire ed affettare le zucchine. Metterle in padella con un giro di olio extravergine d’oliva, il peperoncino tagliato a rondelle e lo spicchio d’aglio.
Far andare a fiamma vivace fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Pulire i gamberoni, privarli del carapace e del filo intestinale che si trova sul dorso.
Mettere i gamberoni in padella e far andare a fiamma alta per un paio di minuti.
Aggiustare di sale.
Unire il prezzemolo tritato, mescolare e spegnare la fiamma.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per porzioni
